針對工業型商品，葡萄糖酸鈉普遍用作水泥緩凝劑，可合理避免商業服務混泥土運送全過程中的凝結、結團狀況;此外還可用作鋼材表層清潔劑、玻璃瓶子專用型清潔劑、阻垢緩蝕劑。針對食品級不銹鋼及藥業級商品，葡萄糖酸鈉可調整身體酸堿，確保神經系統切正常功效，合理避免低納綜合征的產生，用作食用添加劑和醫藥中間體。葡萄糖酸鈉具備顯著的融洽效用，適用鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鈉等各種各樣秘方;緩蝕率隨溫度上升而提升;防垢能力強，對鈣、鎂、鐵鹽具備較強的絡合作用能力;做為循環系統冷卻循環水緩蝕阻垢劑超過滅生態危機都是葡萄糖酸鈉的大勢。

在工業生產上般以帶有葡萄糖的化學物質為原材料，選用發酵法先由葡萄糖制取葡萄糖酸，隨后再由燒堿開展中合，就可以得葡萄糖酸鈉，也可選用電解法和空氣氧化生成。依據常用發酵酶類型的不樣，發酵法可分成兩鐘，種是用AspergillusNiger的酶，另種酸，后規律憑借葡萄糖脫氫產生內酯，隨后使酯溶解。葡萄糖酸鈉也可立即由葡萄糖發酵而得。這時，發酵基持的構成能為：葡萄糖250-350g/L，七水硫酸鎂0.2-0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素溶液0.4-0.5g/L。此栽培基質須開展殺菌解決。發酵全過程中，溫控為30-32度，pH用30%-50%燒堿的方法操縱為5.5-6.5，發酵全過程不斷40-100h。隨后，根據過慮和清洗去除微生物菌種，活性碳褪色，再過慮，萃取結果或噴霧干燥機而得制成品。