甘油，別名甘油，是一種無色、甜而清的年稠液體。它是無味的。有溫暖清澈的甜味。它可以消化吸收空氣中的水分，以及氯化氫、氰化氫和二氧化硫。不溶性苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和原料油。密度1.26362。熔點為17.8℃。熔點290.0℃(溶解)。折射率為1.4746。開蓋閃點(開蓋杯)176℃。甘油是甘油三酯分子結構的骨架成分。當身體攝入并攝取人體脂肪時，其中的甘油三酯通過身體的新陳代謝溶解，產生甘油并儲存在脂肪組織中。所以甘油三酯的代謝物質是甘油和油酸。

工業甘油應用中的常見問題

工業甘油工業的主要用途

1、作為生產硝化甘油、丙烯酸樹脂和環氧樹脂的膠水。

2.在醫藥方面，用于制備各種中藥制劑、有機溶劑、吸濕劑、混凝土防凍劑和甜味劑，以及制備外用霜劑或栓劑等。由甘油制備的硝化甘油。

3.用于建筑涂料行業制備各種丙烯酸樹脂、醇酸樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂膠粘劑。

4.用于紡織印染行業制備潤滑劑、吸濕劑、紡織品抗皺改性劑、外擴散劑和滲透劑。

5.在食品工業中用作甜味劑和煙劑的吸濕劑和有機溶劑。

6.廣泛應用于造紙工業、護膚品、制革、攝影、包裝印刷、金屬材料激光切割、電氣材料和硫化橡膠。

7.它還被用作汽車和飛機的燃料以及油氣田的混凝土防凍劑。

甘油的其他作用:

1.甘油在1。裝料漏斗主要是擴大樣品的相對密度，以樣品溶液在游泳池底部沉淀。

2.做PCR反應時，甘油和DMSO的功效是一樣的:降低發夾結構的融合能，降低特異性，甘油還能維持Taq酶，提高酶的可靠性，提高效率。

3.裂解液中的甘油可以降低水的活性，避免溶解，維持可溶性蛋白質。